おうちでジビエ | 縁をむすぶ鹿の革 ENISICA

神戸のアトリエにてジビエ肉の取り扱いが始まりました。鹿肉の解凍方法や、安全に調理するための情報を掲載します。レシピブログも徐々にアップしていきます。