おうちでジビエ | 縁をむすぶ鹿の革 ENISICA

神戸のアトリエにてジビエ肉の取り扱いが始まりました。お肉の取り扱いとして、解凍方法や安全に調理するための情報掲載します。調理参考のレシピブログも徐々にアップしていきます。