おうちでジビエ 神戸のアトリエにてジビエ肉の取り扱いが始まりました。お肉の取り扱いとして、解凍方法や安全に調理するための情報掲載します。調理参考のレシピブログも徐々にアップしていきます。 meat牛はビーフ、豚はポーク、鶏はチキン。それでは、鹿は?2026年3月16日meatENISICAの鹿革のふるさとから、高品質なジビエ鹿肉をお届けします!2026年2月26日meatジビエ鹿革ENISICAスタッフが鹿肉を食べてみた!2024年11月30日 recipe【レシピ】ヴェニソンロースト(鹿モモ肉のロースト)2026年6月23日recipe【レシピ】世界を旅する、鹿肉の食卓2026年4月13日recipe【レシピ】 ジビエ鹿すね肉・お肉ゴロゴロ!デミグラスシチュー2026年3月23日