SNS等でもお知らせの通り、ENISICAではこのたび鳥取・若桜町のジビエ鹿肉の販売を始めました。それに伴って、鹿肉ランチ付きのワークショップやレシピ開発にも取り組んでいます。 3月、4月のお弁当は、鹿肉のキーマカレーと … 続きを読む 牛はビーフ、豚はポーク、鶏はチキン。それでは、鹿は？